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Schnelle Gemüsesuppe
Eingesandt von IOP am 21.07.2003
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Zutaten: 3-4 große Kartoffeln 250 gr Möhren 1 Stange Lauch 2 EL Tomatenmark Gemüsebrühe Zubereitung: Kartoffeln, Möhren und Lauch klein schneiden. Zusammen mit Wasser, Tomatenmark und ca. 1 EL Gemüsebrühe (Instant) zum Kochen bringen. Dann auf kleiner Flamme weiterköcheln lassen, bis alles gar, bzw. bißfest ist. Nochmal abschmecken, evtl. noch ein bißchen mit Gemüsebrühe und Tomatenmark zugeben und dann mit dem Pürierstab pürieren. Superlecker, wenig Aufwand und gesund. Bon Appetit |
