Datenbanken:
Noch kein Mitglied?
Schon Mitglied?
Auberginen-Döner mit Ziegenkäsecreme
Eingesandt von ANECA am 25.07.2003
|
Zutaten: 2 Personen 1 Aubergine, 1 Tl. Öl, Salz, Pfeffer, 2 Tomaten, 1/2 Fladenbrot, Thymian , 2 El. gehackte Walnüsse, 2 El grüne Oliven ohne Stein, 100 g Ziegenfrischkäse, 5 El. Joghurt, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt. Zubereitung: 1. Aubergine in Scheiben schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen. Aubergine darin 2 min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Tomaten kleinschneiden. Das Brot halbieren, waagrecht einschneiden. Brottaschen mit Gemüse, Nüssen Oliven und Thymian füllen. Käse und Joghurt mit Knoblauch pürieren. Ziegenkäsecreme zu den Broten geben |
