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Eier-Spinat-Pastete
Eingesandt von MOGITIGER am 02.08.2003
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Zutaten: Für 4 Personen: 80 g Mehl 8 Tel. Margarine 50 gr. Joghurt 0,3 % Fett 130 g Zwiebeln 170 g Spinat tiefgefroren 120 g Gouda 45% fett Muskat 4 Eier 50 ml Milch 1,5 % Fett Salz Pfeffer Zubereitung: Mehl mit margarine verkneten, Joghurt hinzufügen. Den Teig zwischen 2 Bogen Klasichtfolie ausstreichen, so das er in eine flache Form 18x20 paßt. Den Teig an den rändern leicht hochziehen. Ziebeln schälen und würfeln. Mit dem aufgetauten Spinat vermengen. Den Käse reiben und die Hälfte davon auf den Teig verteilen. Darauf das Gemüse geben und mit etwas muskat bestreuen.Eier und Milch verschlagen, mit salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen. Mit dem restlichen Käse bestreuen.Die pastete bei 200°C 50-60 Minuten backen und sofort in Stücke geschnitten servieren. |
