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Marmorkuchen ohne Fettzugabe
Eingesandt von JULIE_S am 03.08.2003
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Zutaten: 400g Mehl 100g Haferkleie (Reformhaus, Bio-Laden, Drog.) 200g Zucker 3 TL Lezithin (Apotheke, Bio-Laden) 1 Päckchen Backpulver 2 Eiweiß 300 ml Buttermilch 2 EL Kakaopulver 50 ml Schokoladensoße (Fertigprodukt, max. 10% Fett) Zubereitung: - Backofen auf 180 Grad vorheizen. - Mehl, Kleie, Zucker, Lezithin, Backpulver vermischen. - 250 ml Buttermilch zugeben. - Teig in 2 Portionen teilen. - In eine Teil die Schokoladensoße, in den anderen 50 ml Buttermilch geben. - In Kranzform schichten, mit Gabel längs durchziehen, damit Marmoreffekt entsteht. - 45 Minuten backen. Pro Stück (aus Kranzform) 121 kcal 3g Eiweiß 2g Fett 23g Kohlenhydrate 2g Ballaststoffe 3mg Cholersterin 2 WW-Points 
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