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Heller Gemüseauflauf
Eingesandt von GINEVRA am 09.04.2002
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Zutaten: 1 kg gemischtes Gemüse (Kohlrabi, Champignons, Zucchini, Blumenkohl, Broccoli z.B.) 300 g Kartoffeln 1 Paket Exquisa Fitline 2 Ecken Halbfett Schmelzkäse 350 ml Magermilch 100 g fettreduzierter geriebener Käse (z.B. Du Darfst) Pfeffer, Salz Zubereitung: Das geputzte Gemüse in Würfel oder Scheiben schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls in Scheiben schneiden. Alles in einem Gareinsatz bißfest garen. In eine Auflaufform schichten. Aus Milch, Frischkäse und Schmelzkäse durch erwärmen eine Sauce herstellen und über das Gemüse geben. Mit Pfeffer und Salz würzen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im Backofen bei 180 Grad überbacken, bis der Käse anfängt, braun zu werden. |
