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Pflaumen-Quark-Auflauf (unter 260 Kalorien)
Eingesandt von PAULINE am 01.09.2003
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Zutaten: Zutaten für 2 Portionen: 300gr Pflaumen 2 Eier 250gr Magerquark 1 El Zucker 2 Tl Speisestärke 1/4Tl Zimt 1. Pflaumen entkernen und halbieren. Eine Kuchenformmit Butte austreichen. Pflaumen nebeneinadner in die Form legen. 2. Die Eier Trennen. Mit dem Handmixer Quark, Eigelb, Zucker, Speisestärke und Zimt verrühren. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und dann vorsichtig unter die Quarkcreme heben. Anschließend die Masse auf die Pflauemn streichen. 3. Auflauf im vorgeheizten Ofenbei 200° C ca. 20 Minuten backen. Schmeckt heiß und kalt. Pro Portion 259 Kcal, 5g F, 30 gKH 22g E. Zubereitung: |
