Datenbanken:
Noch kein Mitglied?
Schon Mitglied?
Bratnudeln mit buntem Allerlei
Eingesandt von TIRI am 07.09.2003
|
Zutaten: Für 2 Personen: 125g Mienudeln (z.B. von Bamboo Garden); 250g Putenfleisch; 1 Paprika; 3 Stangen Frühlingszwiebeln; 2 Mohrrüben; ca. 60g Sojabohnenkeimlinge aus dem Glas; eine handvoll Champignons; ca. 60g Bambussprossen aus dem Glas; Sojasauce; Austernsauce; 1 EL Öl; Gewürze nach belieben Zubereitung: 1. Nudeln nach Packungsanleitung garen lassen 2. Öl im Wok heiß werden lassen, Putenfleisch in kleine Stücke schneiden und im Öl kurz anbraten 3. Einen guten Schuss Sojasauce dazukippen, das Fleisch in dem Sud durchgaren lassen. 4. Das Gemüse dazukippen (kleingeschnitten natürlich! *g*), einen Schuss Wasser, Sojasauce und Austernsauce über das Gemüse kippen, ca. 5-7 Minuten dünsten lassen 5. Die abgetropften Nudeln dazugeben und das ganze bei stärkerer Hitze ein paar Minuten braten. Nach Belieben würzen (ich nehm gern 5-spices-powder) und fertig! :) Schmeckt superlecker und hat bis auf den EL Öl kaum Fett! |
