Güzel Hanim Corbasi (sprich: güsel Hanim Tschorbasi) Schöne Frauen Suppe:

Zubereitung:
Die Hälfte der fein geriebenen Zwiebelmasse mit dem Hackfleisch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Masse kleine Bällchen formen.
Die Margarine erhitzen, darin den Rest der Zwiebeln glasig dünsten und gut 1/2 l. Wasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen. Die Hackfleischbällchen zugeben und in leise kochendem Wasser 5 - 10 Min. garen lassen, dann die Suppennudeln zufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Vor dem Servieren den Joghurt unterrühren und mit Paprika abschmecken- die Suppe darf nicht mehr aufkochen.

Vorbereitung: 10 - 15 Min.
Garzeit: ca.30 Min.