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Ispanak Kavurmasi = gerösteter Spinat:
Eingesandt von YLVA am 10.09.2003
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Zutaten: Für 4 Personen, macht Pro Person 1,5 Points ohne Türkisches Brot 4 EL Halbfettmargarine = 4 Points 2 mittelgroße Zwiebeln 500 gr. frischer Spinat 2 große Tomaten (gehäutet) 200 gr. Joghurt 0,1% = 2 Points Knoblauch Chilipfeffer Salz nach Geschmack Zubereitung: Das Fett erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Gehäutete Tomaten im Topf mitdünsten. Dann den grob zerkleinerten Spinat einige Minuten mitdünsten. Der Spinat darf aber nicht zu weich werden. Die Masse auf einem Teller anrichten. Joghurt mit Knoblauch und Salz würzen. Über die Spinatmasse gießen, mit Chilipfeffer bestreuen, soviel Ihr mögt. Dazu türkisches Brot. Ist mal eine Alternative zum Abendessen. Das Fett dürft Ihr sogar mitessen. |
