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Kartoffelauflauf mit Hüttenkäse
Eingesandt von CAPPUCCHINO am 18.10.2003
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Zutaten: 4 Portionen: 500 g kalte Pellkartoffeln, in Scheiben (können auch ruhig ein paar mehr sein!) 2 Becher Hüttenkäse 1 Ei 200 g geriebener Emmentaler (ich habe einen 150 g -Beutel "du darfst" genommen 100 g Schinken, roh oder gekocht in Würfelchen Salz, Pfeffer, Muskat Kräuter nach Geschmack (welche die zu Kartoffeln gut passen wie Majoran, Thymian etc) Zubereitung: Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform legen, salzen und pfeffern. Hüttenkäse mit Ei, Schinken, Kräutern und ein wenig des Käses verrühren und auf den Kartoffeln verteilen. Mit der 2. Schicht Kartoffeln bedecken und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 200 °C im Backofen etwa 30 Minuten überbacken. Dazu Salat reichen. |
