Datenbanken:
Noch kein Mitglied?
Schon Mitglied?
Käsepuffer
Eingesandt von MONCHEN am 23.10.2003
|
Zutaten: für 2 Portionen: 400 g Kartoffeln 100 g Zwiebeln 60 g Edamer ( 45% F. i. Tr. 2 Eier6 TL Mehl Salz 200 g Magerquark Pfeffer 2 EL frische Kräuter ( Schnittlauch, Kerbel u.s.w.); man kannauch 8-Kräuter- TK-Mischung nehmen 3TL Öl Zubereitung: Quark mit Wasser verrühren, würzen und die Kräuter unterheben. Kartoffeln schälen und reiben, Zwiebeln hacken, Käse grob raffeln. Eier, Mehl, Zwiebeln, etwas Salz, Kartoffeln und Käse vermengen. Öl in einer Pfanne erhitzen und 6 kleine Pfannkuchen backen. Diese mit dem Kräuterquark servieren. Tipp: Ich verwnde zum Backen ein Waffeleisen. Das spart Fett und sieht auch gut aus. Pro Portion: 2304KJ / 551 kcal, 38 E, 23g F, 45 g KH |
