Datenbanken:
Noch kein Mitglied?
Schon Mitglied?
Apfelschnitten mit Zimt
Eingesandt von YLVA am 26.10.2003
|
Zutaten: ergibt 24 stücke pro Stück 2,5Points 750g Grany Smith Äpfel 250ml Weißwein trocken oder halbtrocken 105g Zucker 125g Magerquark 425ml Milch 5 Eßl. Öl 250g Mehl 3Tl backpulver 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 50g Marzipanrohmasse 1 Tl Zimt 1 Päckchen klarer Tortenguss Zubereitung: Äpfel in kleine Stücke schneiden. Mit Wein, 10g Zucker ca. 5min. köcheln lassen. Abkühlen. Abtropfen lassen und Sud auffangen. Quark, 50ml Milch, Öl, 65g Zucker verrühren. Mehl und Backpulver unterheben. Teig ausrollen. Auf ein großes Backblech geben und bei 200Grad ca. 30min. backen. Puddingpulver, 60ml Milch, 10g Zucker verrühren. In kochende restliche Milch rühren. Marzipan darin auflösen. Creme auf den Teigboden streichen. Äpfel und Zimt darauf verteilen. Guss mit übrigem Zucker, 250ml Weinsud kochen (evtl. mit noch etwas Wein auffüllen) Auf den Kuchen geben |
