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Baileys Muffins *mjam*
Eingesandt von TINE1969 am 28.10.2003
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Zutaten: 1 Prise Salz 60 Gramm Baileys oder aber auch Eierlikör oder anderen Likör (aber Bailey kommt am Besten) 100 Gramm Brunch (keinen herzhaften !!!) 6 Gramm Backpulver (2 Teelöffel) 120 Gramm Zucker 140 Gramm Weizenmehl 2 Eier Zubereitung: Zucker, Eier und Salz schaumig schlagen. Den Brunch in der Mikrowelle etwas flüssig werden lassen. Baileys und den flüssigen Rahm zufügen und glattrühren. Mehl und Backpulver mischen und darauf geben und so unterheben, dass der Teig feucht ist und sich keine Klumpen bilden. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Muffins in Formen füllen und etwa 15 bis 20 Minuten backen. Pro Stück 2,5 Points |
