Schokoladen-Orangen-Kipferl

Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Zartbitterschokolade fein hacken und zum Mehl geben. Orangenschale zum Teig geben, Ei zufügen und Butterflöckchen darüber verteilen. Den Teig gut durchkneten und abgedeckt ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Kleine Teigkugeln rollen und diese in längliche Rollen formen, die leicht gebogen werden (Kipferln). Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Abstand lassen, da die Orangen-Schoko-Kipferl noch aufgehen. Im vorgeheizten Ofen bei 160° ca. 15-20 Min. backen. Vorsichtig mit dem Papier vom Blech ziehen und die Kipferl abkühlen lassen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und eine Spitze der Kipferl damit bestreichen.