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Filet Stoganoff mit Joghurtsauce
Eingesandt von SUMMER am 04.11.2003
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Zutaten: für 1 Person: 1TL scharfen Senf 1/2 Tasse Gemüsebrühe 80g Rindfleisch 2Tl Öl, 1/2 TL Mehl 1 kleine Dose Champions 1 kleine Gewürzgurke 1/2 Magermilchjoghurt Petersilie 2 kleine Pellkartoffeln Zubereitung: Zuerst die Kartoffeln aufsetzen. Den Senf mit der Gemüsebrühe verrühren. Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und mit dem Öl anbraten, mit dem Mehl bestreuen. Unter Rühren und angießen der Brühe 3 Min. garen. Die Champions und die Gewürzgurke (diese vorher klein würfeln) kurz mit erhitzen. Den Joghurt unterziehen. Mit der Petersilie bestreuen. |
