Engelsaugen

Zubereitung:
Zubereitung:

Mehl, Puderzucker, Eigelb und Butter in Flöckchen zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Min. kühlstellen. Aus dem Teig ca. 25 walnussgroße Kügelchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Kleine Mulden in den Teig drücken (mit dem Finger oder z.B. dem Stiel von einem Holzlöffel). Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 15 Min. backen. Das Gelee mit ganz wenig heißem Wasser glatt rühren und in die Mulden klecksen. Auskühlen lassen. Das Gelee wird dann wieder fest.