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Rohkoststifte mit Dip
Eingesandt von UCHI am 10.01.2004
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Zutaten: für 2 Personen 330 kcal, 2 g Fett = 6 % Zutaten: 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 4 Möhren 1/2 Salatgurke 1 Kohlrabi 4 Stangen Staudensellerie 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Dill 1 Bund Petersilie 500 g Quark (0,2 % F.) Salz, schwarzer Pfeffer 2 Laugenbrezeln Zubereitung: 1. Das Gemüse putzen. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Möhren in Stifte schneiden. Die Gurke eventuell entkernen und in "Achtelsticks" schneiden. Den Kohlrabi zuerst in Scheiben, dann in Stifte schneiden. 2. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden, Dill und Petersilie von den Stielen zupfen. Die Kräuter fein hacken. 3. Den Quark mit den Kräutern mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Die Rohkoststifte auf 2 Tellern verteilen, den Quarkdip und die Laugenbrezeln dazu reichen. |
