Zucchini-Kartoffel-Gratin

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
2. Die Milch mit der Gemüsebrühe und 1 Prise Muskat in einen Topf geben und mit den Kartoffelscheiben aufkochen. Etwa 5 min köcheln lassen.
3. Die Schalotte fein würfeln und den Knoblauch pressen. Die Zucchini in etwa 4 mm dicke Scheiben schneiden.
4. Schalotte und Knoblauch mit der Kartoffelmasse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln und die Kartoffelmasse abwechselnd mit den Zucchini hineingeben. Mit der Kartoffelmasse abschließen.
6. Den geriebenen Käse darauf streuen und etwa 20 min auf mittlerer Schiene backen.