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Hundehaufen
Eingesandt von BETTINA am 28.06.2002
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Zutaten: 125g Butter (zerlassen), 100g Zucker, 1 Pck Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 1 1/2 EL Milch, 250g Mehl, 1/2 Pck Backpulver, 500-1000g Äpfel (Boskopp) ergibt 2 Bleche Zubereitung: Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und die kleingechnittenen Äpfeln unterheben. Aus 2-3 EL Teig und Äpfeln mit Abstand! Haufen auf den Blechen bilden (ca. 6 Stück pro Blech). bei 175°C ca. 25 Minuten backen. Die Haufen sollten goldgelb sein, nicht braun, da es sonst Apfelbrei gibt ;o) Viel Spaß beim Nachbacken, denn trotz des ungewöhnlichen Namens sind die Dinger einfach lecker und der Hit auf jeder Geburtstagsfeier :o) |
