Obstgelee mit Fruchtsauce

Zubereitung:
1. Den Apfelsaft in einen kleinen Topf geben und die Gelatine dann einweichen.
2. Die Früchte in Stücke je nach Sorte in Würfel oder Scheiben schneiden.
3. Den Apfelsaft vorsichtig erwärmen, bis die Gelatine sich aufgelöst hat. Den Topf von der Platte nehmen und die Fruchtstücke und den Zucker unterrühren.
4. Die Fruchtmischung in 2 Schalen füllen und im Kühlschrank etwa 1 Stunde fest werden lassen.
5. Für die Sauce die Himbeeren pürieren und mit dem Puderzucker verrühren.
6. Vor dem Servieren die Schalen kurz in heißes Wasser tauchen und auf Teller stürzen. Mit Himbeersauce und Minze garnieren.