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Exotischer Obstsalat
Eingesandt von UCHI am 15.04.2004
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Zutaten: für 2 Personen: 250 kcal, 1 g Fett = 4 % Zutaten: 1/2 Honigmelone 2 Nektarinen 2 frische Feigen 1/2 Mango 1 Sternfrucht Saft von 1 Zitrone 1 TL Honig 2 EL Amaretto Zubereitung: 1. Aus der Honigmelone die Kerne entfernen und Kugeln ausstechen. Die Nektarinen aufschneiden, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Die Feigen und die Mango schälen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Die Sternfrucht in dünne Scheiben aufschneiden. 3. Alle Fruchtstücke zusammen in eine Schüssel geben. Den Zitronensaft mit Honig und Amaretto verrühren. 4. Die Marinade über das Obst geben, alles gut vermischen und etwa 30 min ziehen lassen. Auf 2 Tellern anrichten. |
