leichter Eintopf mit Kartoffeln und Karotten

Zubereitung:
Ich habe hier ein absolut einfaches Rezept für euch, welches schnell zubereitet ist und dazu noch extrem günstig:

also: man schneidet Kartoffeln und Möhren in kleine Würfel und erhitzt sie zusammen mit Wasser (so dass das Gemüse zwar schwimmt, aber dennoch Eintopf und keine Suppe entsteht.)
Man schneiden die Zwiebel in halbe Ringe und gibt sie hinzu.
Das Wasser würzt man mit Brühe, damit auch wirklich Brühe entsteht.

Durch das Kochen (bis die Kartoffeln weich sind) geben die Möhren und die Zwiebeln ihren Geschmack an die Brühe weiter.
Wer wirklich ein kalorienarmes Rezept haben möchte, sollte den Eintopf nicht zu salzig werden lassen. Anschließend noch großzügig mit Maggi abschmecken.

Das ist immer das Notfallrezept, wenn man nicht teure und viel Zutaten einkaufen möchte aber dennoch Gemüse zu sich nehmen möchte. Mit Bockwürstchen schmeckt es dann kompletter.