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Schinken mit Spinat und Tomaten
Eingesandt von BAB58 am 14.07.2006
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Zutaten: Für 4 Personen 200 g Kochschinken 1 Pak. Rahmspinat 1 Dose geschälte Tomaten 1 kleine Zwiebel 200 g Spätzle oder Nudeln (roh) 1 El Olivenöl 2 El Schmand Salz, Oregano Zubereitung: Spinat auftauen Nudeln oder Spätzle kochen Öl in der Pfanne erhitzen Zwiebel in der Pfanne anbraten Schinken würfeln und dazu mit der Dose Tomaten auffüllen und 10 Min.in der Pfanne schmoren den aufgetauten Spinat und die bissfesten Nudeln dazugeben Schmand unterrühren mit Oregano und evtl Salz abschmecken 
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