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Mangos mit Tomaten und Lauchzwiebeln, (lecker und fast low fat)

Eingesandt von MIEZE am 01.07.2002

Zutaten:
1 große oder 2 kleine Mango
2 mittelgroße Tomaten
2 gehackte Lauchzwiebeln
Saft und Fruchtfleisch einer Zitrone
1,5 Teelöffel Sonnenblumenöl
1 Teelöffel Senf

Zubereitung:
-Mango- Haut abziehen und in mundgerechte Spalten schneiden, um den Kern herum arbeiten
-Tomaten- in Tomatenwürfel, sieht besser aus
mit den Lauchzwiebeln vermischen
-die restlichen Zutaten in einer anderen kleinen Schüssel vermischen und nur bei Bedarf, so kann jeder selbst wählen, wielviel er nimmt,den leckeren Salat damit übergiesen. Gut gekühlt servieren. Guten Appetit

© 2002-2012 , Jens Niemeyer

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