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Eisbergsaltat mit Krabben und Melonen (ca. kcal 255)
Eingesandt von STICK am 17.07.2002
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Zutaten: Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Zutaten: 1 Eisbergsalat 1 Honigmelone 1 Bund Basilikum 1 unbehandelte Zitrone 200 g frische Krabben 5 EL Sonnenblumenöl Salz, schwarzer Pfeffer Zubereitung: Salat waschen, Blätter zerpflücken und in einem Sieb abtropfen lassen. Basilikum waschen, trockenschütteln und grob hacken. Zitrone auspressen. Melone halbieren, Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen. (Wer kein solches Gerät hat, schneidet das Fruchtfleisch in Würfel) Aus Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Salatsauce rühren. o Salat, Krabben, Melone und Basilikum unter die Sauce mischen 
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