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Quarkvorspeise

Eingesandt von STICK am 17.07.2002

Zutaten:
250 g Halbfettquark
1 Joghurt nature
evtl. etwas Milch
1 TL Hefepulver
Salz
1 Prise Zucker
Pfeffer
Knoblauchpulver
2 hartgekochte Eier
3 - 4 schnittfeste Tomaten
viel Schnittlauch



Zubereitung:
Quark und Joghurt und evtl. etwas Milch vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Die hartgekochten Eier und die Tomaten in Scheiben schneiden und in vier Cocktailgläser verteilen. Die Quarkmasse darüber giessen und mit den Kräutern garnieren.

© 2002-2012 , Jens Niemeyer

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