Datenbanken:
Noch kein Mitglied?
Schon Mitglied?
Scharfe Karottensuppe
Eingesandt von GINEVRA am 20.07.2002
|
Zutaten: 1 kg Karotten, in Würfel geschnitten 500 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten 1,5 l Brühe (Instant) 2 Zwiebeln, in Würffel geschnitten 2 TL Öl 1 TL Curry, scharf Cayennepfeffer Salz 2 TL Honig Zubereitung: Die Zwiebeln in Öl anschwitzen. Curry und Cayennepfeffer hinzugeben und ca. 1 Minute mitbraten. Mit der Brühe ablöschen und Karotten und Kartoffeln hinzugeben und garkochen. Etwas Gemüse herausnehmen, den Rest pürieren. Mit Honig und Salz abschmecken und das restliche Gemüse wieder in die Suppe geben. Die Suppe hat nach WW komplett 5 Punkte. |
