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Gefüllte Tomaten(Portion 143kcal)
Eingesandt von DIDI25 am 30.07.2002
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Zutaten: 4 mittelgroße,vollreife Tomaten(ca.300g),1/2 kleiner Bund Schnittlauch,1 Stück Salatgurke(100g),4 Radieschen,200 g körniger Frischkäse(20% F.i.Tr.),4 Blätter Petersilie zum garnieren. Zubereitung: 1.Die Tomaten waschen,jeweils den Deckel flach abschneiden und vorsichtig aushöhlen.Die Tomatendeckel fein würfeln.2.Den Schnittlauch waschen,trockentupfen und in feine Röllchen schneiden.3.Das Gurkenstück waschen und feinwürfeln.Von den Radieschen die Blätter und die langen Wurzelenden abschneiden und die Radieschen zuerst in Scheiben,dann diese in Streifen schneiden.4.Tomatenwürfel,Schnittlauch,Gurke und Radieschen unter den Frischkäse heben und die Tomaten damit füllen.Die Petersilie waschen,trockentupfen und je ein Blättchen in die Frischkäsefüllung stecken. Zubereitungszeit:ca.20min/Pro Portion ca.143kcal(598 kj)GUTEN APPETIT! |
