Datenbanken:
Noch kein Mitglied?
Schon Mitglied?
Süße Hirse-Quark-Bratlinge (1 Portion)
Eingesandt von DANIELA am 01.08.2002
|
Zutaten: 100 g Pellkartoffeln, 50 g Magerquark, ½ Ei, 1 EL Hirseflocken, 2 Datteln, 2 TL Honig, je 1 Prise Meersalz und Zimt, 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale, 1 EL Olivenöl Zubereitung: Die abgekühlten Pellkartoffeln schälen und grob reiben, dann mit dem Quark, dem Ei und den Hirseflocken mischen. Die Datteln entsteinen, kleinhacken und mit dem Honig und Gewürzen unter den Teig mengen. Mit einem Eßlöffel Klöße abstechen, etwas flachdrücken und in dem Öl auf beiden Seiten goldgelb backen. Dazu paßt Obstlalat. |
