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Handkäs mit Musik (1 Person)
Eingesandt von DANIELA am 08.08.2002
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Zutaten: Harzer Roller (ca 100-150g, je nach "Hunger"), etwas Öl (kein Olivenöl!), Essig (Weinessig), 1 Zwiebel, etwas Salz, Pfeffer, Kümmel. Genaue Berechnung habe ich nicht, aber Harzer ist absolut fettarm, man könnte es also als Lowfat-Rezept bezeichnen! Zubereitung: Ca. 2 EL Öl mit Essig und ggf. etwas Wasser zu einer Marinade verrühren. Die Zwiebel kleinhacken und hineingeben, mit etwas Salz, Pfeffer und - wer mag - Kümmel würzen. Den Harzer mit der Marinade servieren und dazu gutes frisches Bauernbrot - Mhm...! Wer mag, kann den Harzer auch vorher ein paar Stunden in der Marinade einlegen; ich persönlich mag es lieber frisch! |
