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Asia-Gemüse mit Sesam 2,5 Points
Eingesandt von GINEVRA am 09.08.2002
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Zutaten: 4 Stangen Bleichsellerie 4 Karotten 2 Stangen Lauch 2 grüne Paprikaschoten 100g Shitake Pilze 4 TL Pflanzenöl 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 4 TL Honig 1 EL Sojasauce 2 EL trockener Sherry 3 EL Sherry-Essig 40 g Sesam Zubereitung: 4 Portionen Sellerie und Karotten in Scheiben, Lauch in ca. 2 cm lange Stücke und Paprika in Rauten schneiden. Pilze abspülen und trockentupfen. Öl in einem Wok oder ienen hohen Pfanne erhotzen, Knoblauchzehe zerdrücken und mit dem Gemüse unter Rühren ca. 5 min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Honig, Sojasauce, Sherry, Essig und sesam verrühren und zum Gemüse geben und bei geringer Hitze ca. 10 min dugedeckt garen. |
