Kiwisorbet auf Orangensalat

Zubereitung:
Kiwis schälen und mit Orangensaft und Süssstoff kurz pürieren. In die Eismaschinen füllen und gefrieren lassen. (Kann auch ohne Eismaschine gemacht werden. Dazu Fruchtpüree in eine flache Schale giessen und in den Tiefkühler stellen. Alle 30 Minuten gut rühren, damit keine Eiskristalle entstehen.)

Orangen schälen und in Filets schneiden. Aus Sorbet Kugeln formen und in die Mittel eines Tellers setzen. Orangenfilets sternförmig um das Sorbet anrichten. Mit gehackten Pistazien bestreuen.