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Kernemischbrot (brotbackautomat)
Eingesandt von ANGIE am 10.08.2002
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Zutaten: warmes Wasser: 400 ml Zucker: 1 EL Salz: 1 EL Zucker: 1 TL Apfelessig: 1 EL Oliven: 1,5 EL Weizenmehl Type 812: 300 g Roggenmehl Type 1370: 180g Trockenhefe: 1 Päckchen Kernmischung (Anhang): 200 g Zubereitung: Programm: Vollkorn Bräunung: dunkel Die Kernmischung: Soja-Flocken, Vollkorn-Haferflocken, Sesam ungeschält, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne. Die Mischung zu Beginn dazu geben, damit sie sich gleichmäßig verteilt. |
