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Sauerteig (selbstgemacht)
Eingesandt von ANGIE am 10.08.2002
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Zutaten: Sauerteigansatz: 2 Becher Wasser 2 Becher Mehl (Typ 405) 1 EL Zucker 2,5 TL Hefe Zubereitung: in eine große Tupperschüssel geben, verrühren und mit einem Deckel abdecken, 4-5 Tage stehen lassen und mehrfach rühren. Danach im Kühlschrank aufbewahren. Bei Bedarf mit Wasser, Mehl, Zucker verlängern und einen Tag bei Zimmertemperatur stehen lassen. |
