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Sonnenblumenbrot (brotbackautomat)
Eingesandt von ANGIE am 10.08.2002
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Zutaten: Wasser: 300 ml Salz: 1 EL Malzsirup: 1 EL Sauerteigextrakt: 1 Pck. (evtl selbstgemachten Sauerteig = davon 50 g) Roggenvollkornmehl: 200 g Weizenvollkornmehl : 250 g Trockenhefe: 1 Päckchen Weizenkörner, Sonnenblumenkörner: 50 g ) Zubereitung: Programm: Normal Bräunung: mittel Ergänzungen: Die Weizenkörner über Nacht einweichen lassen. Dann alle Zutaten vermischen und mit Programm Teig über Nacht gehen lassen. Am Morgen mit Programm "backen" fertigbacken (oder die Zeit einprogrammieren, dann ist es zum Frühstück fertig |
