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Amerikaner
Eingesandt von GYSMO am 14.08.2002
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Zutaten: Für ca. 10 Stück Pro Stück: 299 kcal, 6 g Fett, 18 % Fettkalorien Für den Teig: 100 g Halbfettmargarine 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier 1 Pck. Vanillepudding 3 Eßl. Milch (nehme immer Wasser) 250 g Weißenmehl 3 gestr. TL Backpulver Für hellen Guß 100 g gesiebter Puderzucker etwa 1 Eßl. heißes Wasser Für dunklen Guß 100 g gesiebter Puderzucker 15 g Kakaopulver knapp 2 Eßl. heißes Wasser Zubereitung: Weiche Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren, Puddingpulver mit Milch hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen, portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Mit 2 Eßlöffeln nicht zu große Teighäufchen auf ein Backblech (mit Backpapier belegt) setzen. Ober-/Unterhitze 180-200 Grad (vorgeheizt), Heißluft 160-180 Grad (vorgeheizt), Backzeit ca. 20 Minuten. Nach dem Backen mit dem hellen und dunklen Guss bestreiche. |
