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Gegrillte Kartoffelspieße
Eingesandt von KIRSTEN am 29.04.2002
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Zutaten: 16 kleine junge Kartoffeln 1 kleines Putenbrustfilet (120 g) 16 Kirschtomaten 16 Perlzwiebeln (Konserve) Salz Pfeffer 1 TL italienische Kräuter 1Glas Buttermilch 1 kleiner Kopf Blattsalat 1 EL Croûtons Für Salat, Fertigprodukt Zubereitung: 1. Kartoffeln gründlich waschen und garen. 2. Fleisch in 8 Stücke schneiden. Kartoffeln, Kirschtomaten und Perlzwiebeln mit Fleischstücken bunt gemischt auf 4 große Spieße stecken. Brat-Folie in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darauf rundherum ca. 5 Minuten braten (oder grillen), mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräutern bestreuen. 3. Buttermilch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat in mundgerechte Stücke zupfen, mit Buttermilch-Dressing beträufeln und mit Croûtons bestreut zu den Kartoffelspießen servieren. 
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