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Exotische Hähnchenbrust
Eingesandt von KIRSTEN am 29.04.2002
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Zutaten: für 4 Personen: 4 EL Sojasauce, 4TL Honig, 200ml Orangensaft ohne Zucker, 1 TL gehackter Ingwer, 1/2 TL Chillipulver, 1 TL Curry, salz, 480g Hähnchenbrustfilet, 1 TL bunter Pfeffer Zubereitung: 1) Sojasauce mit Honig, Orangensaft, Ingwer, Chilli, Curry und Salz verrühren. Fleisch in 4 Stücke schneiden und ca. 4 Std in diese Marinade einlegen. 2) Fleisch abtropfen und auf Aluminiumschalen oder direkt auf den Grill legen. 15 Min. grillen, dabei mehrmals wenden und mit Marinade bestreichen. Mir buntem Pfeffer bestreut servieren, dazu einen Tomatensalat oder Bruchettas |
