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Nudeln mit Zucchini
Eingesandt von LEXI am 24.08.2002
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Zutaten: 500 g Nudeln, Maccharoni, gekocht 2 kleine Zucchini, geputzt und in Scheiben 1 kleine Zwiebel(n) oder kleine Stange Lauch, geschält und in Ringe geschnitten 350 g Schinken, gekocht, gewürfelt oder gegarte Putenbrust 1 Becher Sahne 200 ml Milch Salz und Pfeffer 200 g Käse, gerieben Muskat Zubereitung: Die Zucchini mit der Zwiebel in der Pfanne weich dünsten. Die Nudeln zufügen. Milch und Sahne aufkochen, den Käse darin auflösen, mit Salz, Pfeffer und Muskat herzhaft abschmecken. Die Sauce über die Nudelpfanne geben. Nach Geschmack und Saison kann selbstverständlich noch anderes Gemüse zufügt oder die Zucchini ersetzt werden . Nach Geschmack kann man das Ganze auch gerne im Ofen mit Käse überbacken. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten |
