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Eingesandt von LEXI am 24.08.2002
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Zutaten: Zutaten für Portionen 4 EL Mayonnaise 4 TL Senf 1 TL Essig 200 g Pellkartoffeln, durchgepresst 4 EL Basilikum 4 EL Oliven, schwarz und kleingehackt (auf Wunsch) 500 g Thunfisch (Steak), schier 1 Zwiebel(n), klein gehackt 4 TL Kapern Salz und Pfeffer 1 Baguette Salat (Blätter) Tomate(n) Ei(er), in Scheiben Zubereitung: Zubereitung: Kartoffelmasse, Mayonnaise, Senf, Essig, Kräuter, Gewürze und restl. Zutaten gut miteinander vermengen. Den Thunfisch in sehr feine Würfelchen hacken und ebenfalls untermengen. Masse eventuell mit Bröseln fester machen. Burger formen und grillen oder in der Pfanne braten. 4 EL Mayonnaise mit 1 EL Basilikum vermischen und damit das in Scheiben geschnittene Baguette bestreichen. Burger draufsetzen und mit den Salaten belegen. |
