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Gegrillte Champignons (4 Points pro Person)
Eingesandt von ANGIE am 27.08.2002
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Zutaten: Für 2 Personen 12 Riesenchampignons 1 Knoblauchzehe 2 Scheiben roher Schinken, ohne Fett 4 Frühlingszwiebeln 6 EL Magerquark ½ kleines Glas trockener Weißwein 1 EL geriebener Käse (32 % Fett i. Tr.) 1 TL Majoran Salz, Pfeffer 4 Scheiben Baguettebrot Zubereitung: Stiele aus den Champignons herausdrehen. Champignonstiele, Knoblauch und Schinken fein würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und alles in einer beschichteten Pfanne ca. 5 Minuten fettfrei braten. Quark, Wein und Käse unterrühren und alles mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken. Masse in die Champignonköpfe füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten gratinieren. Mit Baguette servieren. |
