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Kartoffel-Spinat-Fisch-Gratin
Eingesandt von WAIKA am 05.05.2002
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Zutaten: Für 1 Person: 300 gr. Kartoffeln ca. 2 dl Bouillon 120 gr. Fischfilets ohne Haut (fettarme Sorte, z.B. St. Pierre) 150 gr. Tiefkühlblattspinat, aufgetaut ein paar Tropfen Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Gratinform schichten. Wer's eilig hat, kann die Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale verwenden. Kartoffeln mit der Bouillon begiessen und mit Pfeffer würzen. Bei 230° für 25 min. im Ofen backen. Evtl. zwischendurch etwas Bouillon nachgiessen, falls die Kartoffeln die ganze Flüssigkeit absorbiert haben. Inzwischen die Fischfilets würzen. Den Spinat mit dem gepressten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Nach ca. 30 min. die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, Fischfilets auf die Kartoffeln legen, mit Spinat bedecken und nochmals für 15 min. in den Ofen. Fertig. (5 Points nach WW) |
