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Gemüsepfanne
Eingesandt von FANATIC3T am 02.09.2002
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Zutaten: für 4 personen: 2knoblauchzehen 400g blumenkohl 4karotten 2tl pflanzenöl 250g grüne bohnen 300ml gemüsebrühe(1tl instant) 250g fettarmer joghurt 1tl stärkemehl 8mittelgrosse,gekochte kartoffeln 400g mais(konserve) salz pfeffer Zubereitung: zubereitung: knoblauchzehen zerdrücken,blumenkohl in röschen teilen und karotten in stifte schneiden.öl in einer pfanne erhitzen und gemüse und bohnen andünsten.200ml brühe angiessen und zugedeckt ca 15 minuten garen. restliche brühe und joghurt mit stärkemehl verrühren und zum gemüse geben.kartoffeln würfeln,mit mais hinzugeben und erhitzen.gemüse-pfanne mit salz und pfeffer kräftig abschmecken und servieren.. zubereitung:ca 10minuten Garzeit: ca 20minuten |
