Torta al cioccolata

Zubereitung:
Die Schokolade mit der Butter in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen lassen
(oder Mikro)
Die Eier trennen, das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren.
Die nicht zu heisse Schokolade unter den Teig mischen.
Backofen auf 180° vorheizen, eine Springform
ausbuttern, ein wenig Mehl zugeben.

Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und gründlich unter den Teig ziehen. Teig einfüllen und glattstreichen.

30-40 min.backen.