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Fitnesssalat
Eingesandt von FANATIC3T am 06.09.2002
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Zutaten: 100 g Champignons 8 EL Sonnenblumenöl Je 1/2 Lollobiondo und Bataviasalat, 2 Tomaten, 4 hart gekochte Eier, 100 g gekochter Schinken, 100 g Feta, 5 EL Orangensaft, 3 EL Zitronensaft, 2 EL Honig, Salz.Pfeffer, l Zwiebel, 4 EL gehackte gemischte Krauter Zubereitung: Pilze abreiben, putzen, in Scheiben teilen und in l EL öl kurz andünsten. 2. Blattsalate putzen, abbrau- sen, trockenschleudem, zerpflü- cken, auf Tellern anrichten. 3. Tomaten waschen, putzen, Eier pellen, beides achteln. Schinken und Käse würfeln. 4« Orangen-, Zitronensaft, Ho- nig, Salz, Pfeffer, 7 EL Öl ver- rühren. Zwiebel abziehen, ha- cken, wie Krauter unterheben. 5. Pilze, Käse und Schinken mittig auf dem Salat verteilen. Mit Tomaten und Eiern garnie- ren, mit Dressing beträufeln. Zubereitung: ca. 30 Minuten, kcal: ca. 330, Eiweiß: 10 g, Fett: 29 g, Kohlenhydrate: 8 g pro Person |
