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Orangensalat auf marokkanische art

Eingesandt von FANATIC3T am 06.09.2002

Zutaten:
1 Kopf Salat
5 Orangen
50g schwarze Oliven
50g Datteln
50g Pinienkerne
1 Eßl. Limetensaft
1 Eßl. Orangenblütenwasser
1 Eßl. Honig
1 Prise Zimt
Salz
etwas Pfeffer

Zubereitung:
Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen.
4 Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden ,ebenso die Oliven und die Datteln.
Die 5. Orange auspressen und den Saft mit den Gewürzen vermischen.
Den Salat in eine Schüssel geben und die Orangenstücke ,die Datteln und die Oliven darauf geben. mit der Salatsoße beträufeln und mit den Pinienkerne bestreuen.

© 2002-2012 , Jens Niemeyer

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