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Kichererbsen- Gemüsetopf
Eingesandt von FANATIC3T am 06.09.2002
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Zutaten: 200g Kichererbsen (schneller geht es mit Kichererbsen aus der Dose) 400g Kartoffeln 170g Tomaten 1 Aubergine 2 Zucchini 2 grüne Paprika 2 Zwiebeln 1Eßl. Oregano 3 Knoblauchzehen 2 Zweige Thymian Salz Pfeffer 3 Eßl. Öl Zubereitung: Kichererbsen über nacht einweichen (oder Dosenkichererbsen verwenden) Alles anderes Gemüse kleinschneiden und mit den Kichererbsen zusammen garen. Würzen und das Öl darüberträufeln. Wer mag kann Joghurt mit Salz, Pfeffer ,Ingwer,Kreuzkümmel und Pfefferminze würzen und dazu essen. |
