Spaghetti mit Muscheln

Zubereitung:

Säubert die Miesmuscheln und entfernt Krusten und Bart. Gebt sie in einen großen Topf mit einer Knoblauchzehe und einem Glas Wein, erhitzt damit sie sich öffnen, entfernt das Muschelfleisch und legt einige Muscheln zur Verzierung bei Seite. Zerhackt Knoblauch und Paprika, anbraten und gebt die geviertelten Tomaten dazu. Nach halber Kochzeit gebt das Muschelfleisch mit der Soße dazu. Gebt die gekochten Spaghetti in die Muschelsoße zusammen mit frischer zerhackter Petersilie und Basilikum und benutzt die zur Seite gelegten Muscheln zur Dekoration.