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Hähnchen in Chianti
Eingesandt von LEXI am 07.09.2002
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Zutaten: Zutaten für vier Personen: 1 Hühnchen 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen je 250g Sellerie, Möhren und Champignons 4 Tomaten 4 Eßlöffel Olivenöl Salz, Pfeffer, frischer Salbei 3/8 Liter Chianti (Rotwein) Zubereitung: Zubereitung: Hühnchen abspülen, zerteilen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Gemüse putzen, in Stifte schneiden. Pilze vierteln. Tomaten abziehen und achteln. Öl erhitzen, Hühnchenteile darin anbraten. Gemüse zufügen. Würzen, mit Wein ablöschen und 40 Minuten schmoren |
