Zubereitung:
Zum Überbacken :
Butter zum Ausfetten der Form,
ca. 70 g geriebener Parmesan,
Basilikumblättchen zum Garnieren.
Zubereitung :
Die Möhren und den Staudensellerie putzen und in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Nun die Möhren, Staudensellerie, Zwiebel und Knoblauch
in Olivenöl ca. 5 Minuten dünsten und dann den Tetrapack Tomatenmus dazugeben und das Ganze
40 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. In die Form zuerst eine Schicht Gnocchi, darüber etwas Soße geben.Etwas Tymian,
gerupftes Basilikum und Parmesan ebenfalls darüber geben. Dann noch eine Schicht Gnocchi und das ganze mit Tomatensoße, Tymian und Parmesan abschließen.
Im Ofen bei 200 Grad Heißluft 15 Minuten gratinieren.
Mit Basilikumblättchen garnieren und sofort servieren.